Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino 2012 0,75l

Beschreibung

Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino 2012

Geschmack

Der Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino, übrigens sehr elegant und von selektiertem Traubengut, im Mund mit kompakter Säurestruktur und feinen, weichen Tanninen. Im Auge dichtes Rubinrot mit Purpurreflexen; in Mund und Nase dominieren Aromen dunkler Waldbeeren. Die auffällig im Papiermantel verpackte Cuvée empfiehlt sich außderm zu kräftig gewürzten roten Fleischgerichten, ebenso wie auch zu reifem Käse.

folgende Rebsorten:
Cabernet Sauvignon (30 %)
Garnacha Tinta (10 %)
Tempranillo (60 %)

Fassreife: schließlich 12 Monate amerikanische Eiche

folgende Analysedaten:
Alkohol: 13.00 % | Säure: 3.20 g/l |
Restzucker: 1,90 g/l

Sulfite:                                                        ja
Histamine:                                                nein
Milch:                                                         nein
Kasein aus Milch:                                    nein
Ei:                                                                 nein
Albumin aus Ei:                                        nein
Lysozym aus Ei:                                        nein
Bioprodukt :                                               nein
Vegan:                                                          nein
Fass, in dem der Wein gereift ist: amerikanische Eiche

Lagerfähigkeit des Weins: Gutes Reifepotenzial

Speisenempfehlungen zum Wein: Fleisch: Rot  Käse: reif

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